Leckere Rouille-Sauce - perfekt zu Fischsuppe

Die Rouille-Sauce ist eine traditionelle würzige Sauce aus der französischen Küche, die hervorragend zu Fischsuppe passt. Mit ihrem intensiven Knoblauchgeschmack und der feinen Schärfe ist sie ein wahrer Genuss für alle Feinschmecker. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht, perfekt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 1 Eigelb
• 1 TL Senf
• 100 ml Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. In einem Mixer den Knoblauch, das Eigelb und Senf vermengen.
3. Das Olivenöl langsam dazugießen und zu einer gleichmäßigen Masse mixen.
4. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Rouille-Sauce kühl stellen und gut durchziehen lassen.
6. Zur Fischsuppe servieren und genießen!

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