Diese mediterrane Putenbrust ist ein wahrer Gaumenschmaus. Saftiges Putenfleisch wird mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und Kräutern verfeinert und im Ofen gegart. Das Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zutaten
- 4 Putenbrustfilets
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Kirschtomaten
- 100g schwarze Oliven
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian, Rosmarin)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Putenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und salzen.
- Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten halbieren und Oliven entkernen.
- Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und die Putenbrustfilets hineinlegen.
- Knoblauch, Tomaten und Oliven dazugeben und mit Olivenöl beträufeln.
- Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
- Die Auflaufform in den Ofen schieben und die Putenbrust ca. 30 Minuten garen, bis sie goldbraun ist.
