Knusprige Rösti kombiniert mit frischem Spinat und würzigem Käse

Rösti mit Spinat ist ein schmackhaftes Gericht, das perfekt als Hauptmahlzeit für einen gemütlichen Abend geeignet ist. Die knusprigen Rösti harmonieren wunderbar mit dem saftigen Spinat und dem würzigen Käse. Ein Gericht, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.

Zutaten

• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Butter
• Eier
• Mehl
• Spinat
• Käse
• Salz
• Pfeffer
• Muskat

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Zwiebeln fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
3. Masse gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
4. Kartoffelmasse in heißem Fett zu Rösti braten.
5. Spinat blanchieren und mit etwas Butter dünsten.
6. Käse reiben und über die Rösti streuen.
7. Rösti mit Spinat und Käse servieren und genießen.

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