Die gebratenen Zwiebeln mit Estragon sind eine leckere Beilage oder auch eine tolle Ergänzung zu Fleischgerichten. Durch das Braten werden die Zwiebeln schön weich und erhalten ein herrlich intensives Aroma. Der frische Estragon verleiht dem Gericht eine würzige Note.
Zutaten
- 4 Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 EL frischer Estragon, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl und die Butter erhitzen.
- Die Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
- Den gehackten Estragon untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gebratenen Zwiebel mit Estragon heiß servieren.
