Das Landhaus Steak ist ein klassisches Gericht, das mit saftigem Fleisch, cremigem Kartoffelpüree und knackigem Gemüse überzeugt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Zutaten
- 4 Rindersteaks (je ca. 200g)
- Salz, Pfeffer
- 4 große Kartoffeln
- 100ml Milch
- 50g Butter
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1/2 Sellerieknolle
- 100g Erbsen
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen, Milch und Butter hinzufügen, stampfen und mit Salz abschmecken.
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten, dann bei geringer Hitze fertig garen.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne in etwas Öl anschwitzen, Erbsen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gemüse mit den Steaks und dem Kartoffelpüree auf Tellern anrichten und servieren.
