Ein köstliches Rezept für Topfenmus mit frischen Erdbeeren

Das Topfenmus mit Erdbeeren ist ein herrlich erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Das cremige Topfenmus wird mit frischen Erdbeeren verfeinert und mit einem Hauch Zitrone abgerundet. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine leckere Kombination aus süßen und sauren Aromen. Genießen Sie dieses fruchtige Dessert als Abschluss eines gelungenen Menüs oder als erfrischenden Snack zwischendurch.

Zutaten

• 500 g Topfen (Quark)
• 250 ml Schlagobers (Sahne)
• 100 g Staubzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Bio-Zitrone
• 500 g Erdbeeren

Zubereitung

1. Den Topfen in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2. Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter den Topfen heben.
3. Staubzucker, Vanillezucker und den Abrieb einer halben Zitrone zum Topfen geben und gut vermengen.
4. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Hälfte der Erdbeeren unter das Topfenmus rühren.
6. Die restlichen Erdbeeren als Dekoration aufbewahren.
7. Das Topfenmus mit Erdbeeren für mindestens eine Stunde kühl stellen.
8. Vor dem Servieren das Topfenmus auf Dessertgläser oder Teller aufteilen und mit den restlichen Erdbeeren garnieren.

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