Ein köstliches Schokoladen-Topfen-Dessert

Das Schoko-Topfen-Dessert ist ein cremiges und schokoladiges Dessert, das leicht zuzubereiten ist. Es besteht aus einer Schicht Schokoladencreme und einer Schicht Topfencreme, die abwechselnd geschichtet werden. Mit einer Prise Kakaopulver und frischen Beeren garniert, wird das Dessert zu einem wahren Genuss für Schokoladenliebhaber.

Zutaten

• 250 g Topfen/Quark
• 200 g Schlagobers/Schlagsahne
• 100 g Schokolade (Zartbitter)
• 3 EL Staubzucker
• 1 Prise Salz
• Kakaopulver zum Bestäuben
• Frische Beeren zur Garnitur

Zubereitung

1. Die Schokolade grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel den Topfen mit Staubzucker und einer Prise Salz verrühren.
3. In einer anderen Schüssel den Schlagobers steif schlagen.
4. Die geschmolzene Schokolade zur Topfenmasse geben und gut vermengen.
5. Den steif geschlagenen Schlagobers vorsichtig unterheben, bis eine cremige Masse entsteht.
6. Die Schokoladen-Topfen-Creme abwechselnd mit Schichten in schöne Dessertgläser füllen.
7. Mit frischen Beeren garnieren und mit Kakaopulver bestäuben.
8. Das Schoko-Topfen-Dessert für mindestens 2 Stunden kühl stellen, bevor es serviert wird.

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