Ein leckeres und erfrischendes Apfel-Tiramisu-Rezept

Das Apfel-Tiramisu ist eine fruchtige Variation des klassischen italienischen Desserts. Durch die Verwendung von Äpfeln anstelle von Keksen oder Biskuit entsteht ein erfrischendes und leichtes Dessert. Der süße Geschmack der Äpfel harmoniert perfekt mit der cremigen Mascarpone und dem Hauch von Kaffee. Mit nur wenigen Zutaten ist dieses Apfel-Tiramisu einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als Abschluss eines gehobenen Dinners oder als Leckerei für Zwischendurch.

Zutaten

• 2 säuerliche Äpfel
• 200 g Mascarpone
• 150 ml Schlagobers
• 50 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 100 ml starker Kaffee
• 2 EL Amaretto
• Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Mascarpone, Schlagobers, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel glatt rühren.
3. Den starken Kaffee mit dem Amaretto vermischen.
4. Eine Schicht Mascarpone-Creme in eine Auflaufform geben.
5. Die Hälfte der Apfelscheiben darauf verteilen.
6. Eine Schicht getränktes Kaffee-Amaretto-Gemisch darüber geben.
7. Wieder eine Schicht Mascarpone-Creme darauf verteilen.
8. Die restlichen Apfelscheiben darauflegen.
9. Noch eine Schicht getränktes Kaffee-Amaretto-Gemisch darüber geben.
10. Mit einer abschließenden Schicht Mascarpone-Creme abschließen.
11. Das Apfel-Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
12. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

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