Der Geister-Kaiserschmarrn ist ein schaurig-schöner Genuss für Halloween oder für alle Schleckermäuler, die gerne in gruselige Leckerbissen eintauchen. Mit einer Prise Zimt und einer geisterhaften Präsentation wird dieser Kaiserschmarrn zu einem echten Highlight auf jeder Halloween-Party.
Zutaten
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen
- Butter zum Anbraten
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Milch, Mehl, Zucker, Salz und Zimt zu einem glatten Teig verrühren.
- Rosinen unterheben und das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben.
- Den Kaiserschmarrn auf einer Seite goldbraun braten, wenden und in Stücke reißen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
