Eine köstliche Mandarinen Torte mit einer cremigen Topfen-Mohn-Füllung.

Diese Mandarinen Torte ist ein wahrer Genuss für alle Kuchenliebhaber. Die Kombination aus saftigen Mandarinen und einer cremigen Topfen-Mohn-Creme sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als süßer Genuss zwischendurch.

Zutaten

• 250g Topfen
• 100g Mohn
• 6 Blatt Gelatine
• 200g Sahne
• 1 Dose Mandarinen
• 150g Zucker
• 1 Pkg Vanillezucker
• 1 Zitrone (Schale und Saft)
• 1 Packung Biskotten
• Staubzucker zum Bestreuen

Zubereitung

1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Topfen mit Mohn, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und -saft vermischen.
3. Sahne steif schlagen und unter die Topfen-Mohn-Masse heben.
4. Gelatine ausdrücken und auflösen, dann unter die Masse rühren.
5. Die Hälfte der Mandarinen abtropfen lassen und unter die Masse mischen.
6. Biskotten in Mandarinen Saft tränken und den Boden einer Springform damit auslegen.
7. Die Hälfte der Masse darauf verteilen, dann wieder eine Schicht Biskotten und restliche Masse darauf geben.
8. Für mindestens 3 Stunden kalt stellen.
9. Mit restlichen Mandarinen und Staubzucker dekorieren.

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