Eine köstliche Torte mit Mohn und Brombeeren, perfekt abgerundet mit einer cremigen Topfencreme.

Diese Torte ist ein wahres Geschmackserlebnis für alle Liebhaber von Mohn und Brombeeren. Die Kombination aus saftigem Teig, fruchtiger Füllung und cremiger Topfencreme macht dieses Rezept zu einem absoluten Highlight.

Zutaten

• Für den Teig: Mehl, Mohn, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Salz
• Für die Füllung: Brombeeren, Zucker, Zitronensaft, Vanillezucker, Stärke
• Für die Topfencreme: Topfen, Zucker, Vanillezucker, Sahne, Gelatine

Zubereitung

1. Mehl, Mohn, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Salz zu einem Teig kneten und eine Springform damit auslegen.
2. Brombeeren mit Zucker, Zitronensaft, Vanillezucker und Stärke vermengen und auf den Teigboden geben.
3. Topfen mit Zucker, Vanillezucker, Sahne und aufgelöster Gelatine vermischen und über die Brombeerfüllung geben.
4. Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen und mit frischen Brombeeren dekorieren.

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