Einfaches Rezept für Linguine mit frischen Kräutern und aromatischer Tomatensoße

Dieses Rezept für Linguine mit Kräutern und Tomatensoße ist einfach zuzubereiten und bietet den perfekten Mix aus frischen Kräutern und einer aromatischen Tomatensoße. Die Linguine werden al dente gekocht und mit einer leckeren Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern serviert. Das Gericht ist sowohl für Vegetarier als auch für Fleischliebhaber geeignet und kann nach Belieben mit Parmesan oder frischen Basilikumblättern garniert werden.

Zutaten

• 300 g Linguine
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 400 g passierte Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer
• 1 Handvoll frische Kräuter (Basilikum, Oregano, Petersilie)
• Parmesan zum Servieren

Zubereitung

1. Die Linguine in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. Währenddessen den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
5. Die Tomatensoße bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die frischen Kräuter fein hacken.
7. Die gekochten Linguine abgießen und zurück in den Topf geben.
8. Die Tomatensoße zu den Linguine geben und gut vermischen.
9. Die frischen Kräuter unterheben und die Linguine mit Kräutern und Tomatensoße servieren.
10. Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.

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