Feurige Fleischlaberl überbacken

Die feurigen Fleischlaberl überbacken sind eine würzige und pikante Variante des klassischen Fleischlaberlgerichts. Die Hackfleischbällchen werden mit Chili, Paprika und Tabasco verfeinert und mit Käse überbacken. Das Resultat ist ein scharfes und geschmacksintensives Gericht, das perfekt zu Reis oder Kartoffeln passt.

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Tabasco
• Salz
• Pfeffer
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 Ei
• 200 g geriebener Käse
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.
3. In einer Schüssel das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Chilischote, Paprikapulver, Tabasco, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und dem Ei vermengen.
4. Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen.
5. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Fleischlaberl von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Die angebratenen Fleischlaberl in eine Auflaufform legen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
7. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8. Die feurigen Fleischlaberl überbacken servieren und nach Belieben mit Beilage wie Reis oder Kartoffeln genießen.

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