Die herzhaften Grillspieße sind eine köstliche Beilage oder Hauptspeise für Grillpartys oder gemütliche Abende im Garten. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine Vielfalt an Aromen. Die marinierten Fleisch- und Gemüsestücke auf den Spießen werden auf dem Grill zubereitet und sind ein absoluter Genuss.
Zutaten
- 500 g Schweinefleisch
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika
- 2 Zucchini
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Worcestersauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Schweinefleisch und Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika, Zucchini und Zwiebeln in große Würfel schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Worcestersauce, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Fleisch- und Gemüsestücke in die Marinade geben und gut vermengen. Für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Grillspieße abwechselnd mit Fleisch- und Gemüsestücken bestücken.
- Die Grillspieße auf dem heißen Grill von allen Seiten grillen, bis das Fleisch durchgegart und die Gemüsestücke leicht gebräunt sind.
- Die fertigen Grillspieße aus dem Grill nehmen und servieren.
