Gegrillte Rindfleischspieße mit Gemüse - Perfekt für den Sommergrillabend

Die Grillspieße mit Rindfleisch sind eine köstliche Möglichkeit, den Sommer mit einem Grillabend zu feiern. Saftiges Rindfleisch wird abwechselnd mit frischem Gemüse auf Spieße gesteckt und auf dem Grill zubereitet. Das Ergebnis sind perfekt gegrillte Spieße mit leckerem Fleisch und aromatischem Gemüse. Mit einer Vorbereitungszeit von nur 20 Minuten und einer Grillzeit von 10-15 Minuten sind die Grillspieße schnell und einfach zubereitet. Servieren Sie die Spieße mit einer Salatbeilage oder als Teil eines Buffets und genießen Sie die gesellige Atmosphäre eines Grillabends mit Familie und Freunden.

Zutaten

• 500 g Rindfleisch (z.B. Filet oder Rumpsteak)
• 1 Zucchini
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 8 Champignons
• 8 Kirschtomaten
• 4 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Oregano)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Holzspieße (vorher in Wasser einweichen)

Zubereitung

1. Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zucchini und Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.
4. Die Champignons halbieren.
5. In einer Schüssel das Olivenöl, den gepressten Knoblauch, das Paprikapulver und die getrockneten Kräuter vermischen.
6. Die Rindfleischwürfel in die Marinade geben und gut vermengen. Für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
7. Die Holzspieße aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
8. Abwechselnd Rindfleisch, Gemüse und Kirschtomaten auf die Spieße stecken.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.
10. Die Spieße auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 5-7 Minuten grillen, bis das Fleisch die gewünschte Garstufe erreicht hat.
11. Die fertigen Grillspieße mit Rindfleisch servieren und genießen.

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