Die feurigen Gemüse-Hack-Steaks sind ein leckeres vegetarisches Grillrezept, bei dem saftige Gemüsescheiben mit einer würzigen Hackfleischmischung gefüllt und auf den Grill gelegt werden. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gemütliche Grillabende im Sommer. Die Kombination aus den verschiedenen Gemüsesorten und den pikanten Gewürzen sorgt für einen intensiven Geschmack. Serviert werden die feurigen Gemüse-Hack-Steaks am besten mit einem frischen Salat und einer köstlichen Beilage. Lassen Sie sich von diesem würzigen Grillrezept überraschen und genießen Sie einen köstlichen vegetarischen Genuss.
Zutaten
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zucchini
- 1 Paprika (rot)
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zuerst das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und beiseite stellen.
- Die Zucchini, Paprika, Zwiebel und Knoblauchzehe waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen und die Gemüsescheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Hackfleischmischung in vier Portionen teilen und jeweils auf eine Gemüsescheibe legen.
- Eine weitere Gemüsescheibe darüber legen und die Ränder gut verschließen, damit die Füllung nicht herausfällt.
- Die gefüllten Gemüse-Hack-Steaks auf den Grill legen und von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen, bis das Hackfleisch gar ist.
- Die fertigen feurigen Gemüse-Hack-Steaks vom Grill nehmen und servieren.
