Eingelegte Rotwein-Zwetschken - Ein köstlicher Genuss für den Winter

Eingelegte Rotwein-Zwetschken sind eine herrliche Delikatesse, die perfekt als süße Beilage zu Fleischgerichten oder als Dessert serviert werden kann. Die Zwetschken werden in Rotwein und Gewürzen eingelegt und entfalten so ein intensives Aroma. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für den Winter.

Zutaten

• 1 kg Zwetschken
• 500 ml Rotwein
• 250 g Zucker
• 1 Zimtstange
• 3 Nelken

Zubereitung

1. Die Zwetschken waschen, entsteinen und halbieren.
2. In einem Topf Rotwein, Zucker, Zimtstange und Nelken zum Kochen bringen.
3. Die Zwetschken hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Die Zwetschken samt Sud in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
5. Für mindestens 2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort durchziehen lassen.

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