Zutaten
- 1 Camembert
- 1/4 Liter Weißweinessig
- 1 EL Dijon-Senf
- 2 EL Honig
- 1 EL fein gehackter Rosmarin
- 2 TL gemahlener Koriander
- 2 TL gemahlener Kümmel
- 2 TL gemahlener Piment
- 1 TL Paprikapulver
- 2 Gewürzgurken, fein gewürfelt
- 3 EL Apfelmus
Zubereitung
- Den Camembert in eine Schüssel geben.
- Essig, Senf, Honig, Gewürze und Kräuter in einer Schüssel mischen und über den Camembert gießen.
- Gurken und Apfelmus hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Camembert über Nacht marinieren lassen.
- Am nächsten Tag den Camembert mit dem Marinadensud auf eine Platte legen und warm servieren.
Interessante Information
- Den Camembert am besten mit Baguettes oder warmen Brotsorten wie Ciabatta genießen!
- Der Camembert hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 5 Tage.
- Für eine besondere Note können Sie noch etwas Senfkörner in die Marinade geben.
