Diese Limonaden-Muffins sind die perfekte Kombination aus süß und erfrischend. Der fruchtige Geschmack der Limonade verleiht den Muffins eine besondere Note. Perfekt für den Sommer oder als erfrischende Leckerei zwischendurch.
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 100ml neutrales Öl
- 150ml Limonade
- Abrieb einer Bio-Zitrone
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Ei, Öl, Limonade und Zitronenabrieb hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Optional mit Puderzucker bestreuen und servieren.
