Erfrischende Gurkenbutter für heiße Sommertage

Die Gurken-Butter ist eine erfrischende Variation des klassischen Brotaufstrichs. Die Kombination aus cremiger Butter und frischen Gurken verleiht dem Aufstrich einen einzigartigen Geschmack. Perfekt für heiße Sommertage oder als Snack zwischendurch. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Probieren Sie diese leckere Gurken-Butter und genießen Sie den erfrischenden Geschmack!

Zutaten

• 250g Butter
• 1 Salatgurke
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Dill)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Butter aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur erwärmen.
2. Die Salatgurke waschen und schälen. Anschließend die Gurke reiben und den Saft ausdrücken.
3. Die Kräuter fein hacken.
4. Die Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig rühren.
5. Den Gurkensaft und die gehackten Kräuter zur Butter hinzufügen und gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Gurken-Butter in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
8. Die Gurken-Butter auf frischem Brot oder Brötchen genießen.

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