Rote Salsa - Feurige Tomatensoße für jeden Anlass

Die Rote Salsa ist eine würzige und feurige Tomatensoße, die sich perfekt als Dip oder Beilage zu mexikanischen Gerichten eignet. Mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeños zaubern Sie im Handumdrehen eine leckere Salsa, die Ihre Gäste begeistern wird. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist die Rote Salsa ein echter Klassiker in der mexikanischen Küche. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die fruchtige Schärfe der Salsa.

Zutaten

• 500g reife Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1-2 Jalapeños
• 1 Limette
• 1/2 Bund frischer Koriander
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und grob hacken. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. Die Jalapeños entkernen und ebenfalls fein hacken.
2. Die gehackten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauchzehen und Jalapeños in einen Mixer geben und fein pürieren.
3. Die Limette halbieren und den Saft auspressen. Den frischen Koriander grob hacken.
4. Das pürierte Gemüse in eine Schüssel geben und den Limettensaft sowie den gehackten Koriander hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
5. Die Rote Salsa für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
6. Die Rote Salsa als Dip zu Nachos oder als Beilage zu Tacos, Quesadillas oder Burritos servieren. Guten Appetit!

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