Die erfrischende Kaltschale mit frischen Erdbeeren ist ein perfekter Snack für den Sommer. Mit wenigen Zutaten zubereitet und schnell serviert, sorgt sie für eine angenehme Abkühlung an heißen Tagen. Die fruchtige Note der Erdbeeren harmoniert perfekt mit der leichten Süße der Kaltschale. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie einen erfrischenden Sommergenuss!
Zutaten
- 500g Erdbeeren
- 200g Zucker
- 500ml Wasser
- Saft einer Zitrone
- Minzeblätter zur Dekoration
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker darin auflösen. Anschließend den Zitronensaft hinzufügen.
- Die Erdbeerstücke in den Sud geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Erdbeerstücke vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Anschließend die Erdbeerstücke mit einem Pürierstab fein mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Erdbeer-Kaltschale für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
- Vor dem Servieren die Kaltschale gut durchrühren und in Gläser oder Schüsseln füllen.
- Mit frischen Erdbeerstücken und Minzeblättern garnieren.
- Die Kaltschale eiskalt genießen!
