Diese selbstgemachte Minzsauce ist die perfekte Begleitung für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder auch als Dip für Snacks. Mit frischer Minze und Zitrone verleiht sie jedem Gericht eine erfrischende Note und ist schnell zubereitet.
Zutaten
- 1 Bund frische Minze
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die frische Minze waschen und trockentupfen. Die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Zitrone auspressen und den Saft mit der gehackten Minze, dem Knoblauch und dem Olivenöl vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Minzsauce für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse servieren.
