Erfrischender Melonensalat für den Sommer

4 stars
4.02 (10)
Erfrischender Melonensalat für den Sommer
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Februar 12, 2024

Der gemischte Melonensalat ist ein einfaches und erfrischendes Gericht für den Sommer. Er lässt sich schnell zubereiten und schmeckt herrlich fruchtig.

Zutaten

  • 1/2 Wassermelone
  • 1/2 Honigmelone
  • 1/2 Galiamelone
  • 100g Feta-Käse
  • 1 Handvoll frische Minze
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Wassermelone halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher zu Melonenkugeln formen. Diese in eine Schüssel geben.
  2. Gleiches mit der Honigmelone und der Galiamelone machen und zu den Wassermelonenkugeln geben.
  3. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zum Melonensalat geben.
  4. Die frische Minze grob hacken und über den Salat streuen.
  5. Den Zitronensaft und das Olivenöl über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat für ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
  7. Den gemischten Melonensalat servieren und genießen!

Interessante Information

  • Melonen bestehen zu über 90% aus Wasser und sind daher besonders erfrischend.
  • Melonen enthalten viele Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen können.
  • Melonen werden bereits seit über 4.000 Jahren angebaut und sind somit eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt.