Erfrischendes Marillen-Kokos-Eis für heiße Sommertage

Unser Marillen-Kokos-Eis vereint fruchtige Marillen mit cremiger Kokosmilch zu einer erfrischenden Köstlichkeit, die perfekt für heiße Sommertage ist. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis überzeugt mit einem intensiven Geschmack und einer angenehmen Süße. Genießen Sie diese selbstgemachte Leckerei ohne künstliche Zusätze!

Zutaten

• 500g reife Marillen
• 200ml Kokosmilch
• 100g Zucker
• Saft einer halben Zitrone

Zubereitung

1. Die Marillen waschen, entkernen und grob zerkleinern.
2. In einem Topf die Marillenstücke mit dem Zucker und dem Zitronensaft zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
3. Die Masse pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um die Haut der Marillen zu entfernen.
4. Die Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.
5. Die Mischung in eine Eismaschine füllen und nach Herstellerangaben cremig gefrieren lassen.
6. Das Marillen-Kokos-Eis in einem luftdichten Behälter für mindestens 4 Stunden einfrieren, bevor es serviert wird.

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