Das Sommerfruchtgelee ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das perfekt für heiße Sommertage ist. Mit seiner leuchtenden Farbe und dem intensiven Geschmack nach frischen Früchten, ist das Gelee nicht nur eine Augenweide sondern auch ein Genuss für den Gaumen. In nur wenigen Schritten ist das Gelee zubereitet und kann im Kühlschrank fest werden. Serviert wird es am besten gut gekühlt mit einer Kugel Vanilleeis oder frischen Beeren.
Zutaten
- 500 ml Fruchtsaft (z.B. Apfel, Traube oder Kirsche)
- 150 g Zucker
- 6 Blätter Gelatine
- Frische Früchte oder Beeren zur Dekoration
Zubereitung
- Den Fruchtsaft gemeinsam mit dem Zucker in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen lassen, bis sie weich sind.
- Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in den heißen Fruchtsaft geben. Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Die Flüssigkeit in eine Glasschüssel oder einzelne Dessertgläser füllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee fest geworden ist.
- Vor dem Servieren das Gelee mit frischen Früchten oder Beeren dekorieren.
