Zutaten
- 500 g Faschiertes
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Speckwürfel
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprika
- 1 EL Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Butterschmalz
Zubereitung
- Zwiebeln fein hacken und in Butterschmalz anbraten. Speckwürfel hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
- Faschiertes, Tomatenmark, Paprika, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Aus der Masse Laibchen formen und in eine Pfanne geben.
- Tomatenmark und etwas Wasser hinzufügen und die Laibchen schmoren lassen, bis sie gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Für ein noch intensiveres Aroma kann man die Laibchen auch in einer Tomaten- oder Gemüsesauce servieren.
- Für eine vegetarische Version können Sie die Laibchen auch mit Quorn oder Seitan-Faschiertem herstellen.
