Feigencreme - Ein köstliches und einfaches Dessertrezept

Die Feigencreme ist ein köstliches Dessert, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Saftige Feigen werden püriert und mit Mascarpone und Sahne zu einer cremigen Mousse verarbeitet. Die wunderbare Kombination aus süßen Feigen und der leichten Creme sorgt für ein geschmackliches Highlight. Serviert wird die Feigencreme am besten mit frischen Früchten oder knusprigen Keksen. Ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süße Verführung zwischendurch.

Zutaten

• 5 reife Feigen
• 250 g Mascarpone
• 200 ml Schlagsahne
• 2 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Zitrone (Saft und Abrieb)

Zubereitung

1. Die Feigen waschen, den Stielansatz entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Feigenstücke mit einem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren.
3. In einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Zucker, Vanillezucker und den Zitronensaft und -abrieb gut verrühren.
4. Das Feigenpüree unter die Mascarponecreme heben und alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
5. Die Feigencreme für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
6. Die Feigencreme vor dem Servieren nochmals gut durchrühren.
7. Die Feigencreme in Dessertgläser füllen und nach Belieben mit frischen Früchten oder Keksen garnieren.

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