Feigenparfait mit ganzen Kirschen und Brombeermark

Zutaten

• 200 g Sahne
• 200 g Joghurt
• 100 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Brombeermark
• 400 g Feigen
• 200 g Kirschen

Zubereitung

1. Die Sahne mit dem Joghurt, dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel zu einer cremigen Masse schlagen und die Brombeeren unterheben.
2. Die Feigen waschen, halbieren und in einer Schüssel zerdrücken.
3. Die Kirschen waschen, entkernen und in die Feigenschüssel geben.
4. Die Feigen-Kirsch-Masse in eine Form geben und glatt streichen.
5. Die Sahne-Brombeer-Masse darauf verteilen und glatt streichen.
6. Das Parfait im Kühlschrank auskühlen lassen.

Interessante Information

• Das Parfait schmeckt am besten, wenn es kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen wird.
• Es kann auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren zubereitet werden.