Zutaten
- 500g Blätterteig
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 200g frischer Krautsalat
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Den Blätterteig mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Krautsalat waschen und putzen.
- Balsamico-Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Den Krautsalat in die Schüssel geben und die Marinade gut untermischen.
- Den Blätterteig aus dem Ofen nehmen und auf einer Platte anrichten.
- Den Krautsalat darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen.
- Servieren und genießen.
Interessante Information
- Der Krautsalat eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten.
- Für eine vegane Variante des Rezepts können Sie das Olivenöl durch veganes Pflanzenöl ersetzen.
