Diese feurigen Brote sind perfekt für alle, die es gerne scharf mögen. Mit einer Mischung aus pikanten Zutaten wie Paprika, Chili und Knoblauch werden die Brote zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt als Snack für Zwischendurch oder als Beilage zu einem deftigen Abendessen.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 250ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 rote Chili
- 100g geriebener Käse
- Paprikapulver, Chilipulver nach Belieben
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in der Mitte formen und die Trockenhefe hineinbröckeln.
- Salz, Zucker, Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Knoblauch, Paprika und Chili fein hacken und unter den Teig kneten. Nochmals 10 Minuten gehen lassen.
- Den Teig in Brotlaibe formen, mit Käse bestreuen und nach Belieben mit Paprikapulver und Chilipulver würzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis die Brote goldbraun und knusprig sind.
