Filetsteaks auf Maroni-Kürbisgemüse

4 stars
4.27 (11)
Filetsteaks auf Maroni-Kürbisgemüse
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 26, 2023

Zutaten

  • 4 Filetsteaks
  • 1/2 Kürbis
  • 2 Möhren
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kürbis, Möhren und Zwiebeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Gemüsewürfel hinzufügen.
  3. Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles 5–10 Minuten braten.
  4. Filetsteaks in einer separaten Pfanne in Olivenöl auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun und gar sind.
  5. Das Filetsteak mit dem Kürbisgemüse servieren.

Interessante Information

  • Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Eisen.
  • Sie können es mit einer Vielzahl anderer Gemüsesorten variieren, z.B. Paprika, Karotten oder Erbsen.