Frühlingshaftes Rezept: Topfenkäse mit frischem Bärlauch

4 stars
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Frühlingshaftes Rezept: Topfenkäse mit frischem Bärlauch
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juli 01, 2024

Genießen Sie den Frühling mit diesem köstlichen Rezept für Topfenkäse mit frischem Bärlauch. Die cremige Konsistenz des Topfenkäses harmoniert perfekt mit dem intensiven Geschmack des Bärlauchs. Ein leichtes und erfrischendes Gericht, das sich ideal als Vorspeise oder auf einem Buffet eignet.

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 50 g Bärlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Bärlauch waschen und fein hacken.
  2. Topfen in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Gehackten Bärlauch hinzufügen und gut vermengen.
  4. Die Masse zu kleinen Kugeln formen und auf einem Teller anrichten.
  5. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit frischem Brot servieren.

Interessante Information

  • Bärlauch ist reich an Vitamin C und Mineralstoffen.
  • Topfenkäse ist eine österreichische Spezialität und wird auch als Quark bezeichnet.