Zutaten
- 600 g Sushi-Reis
- 50 ml Essigwasser
- 4 Noriblätter
- 100 g Karotten, dünn in Streifen geschnitten
- 100 g Avocado, ebenfalls dünn gestiftelt
Zubereitung
- Lege ein trockenes, glattes Noriblatt mit der glatten Seite nach unten auf eine Bambusmatte.
- Verteile den Sushi-Reis gleichmäßig auf dem Noriblatt, ohne ihn zu fest anzudrücken, und lasse etwa drei Zentimeter am vorderen Ende des Noriblattes frei.
- Optional kannst du Wasabi nach Geschmack auf den Reis geben und das gestiftelte Gemüse in die Mitte des Reises legen.
- Hebe die Bambusmatte mit beiden Daumen an und rolle das Sushi gleichmäßig. Drücke die Rolle am Ende leicht zusammen, um sie zu verschließen.
- Schneide das fertige Maki in gleich große Stücke, etwa 2-3 cm dick.
