Gailtaler Lammkotelett

Zutaten

• 4 Lammkoteletts
• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• 2 EL gehackter Rosmarin
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in 2 cm große Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lammkoteletts darin anbraten.
6. Die Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in eine Auflaufform geben und mit der Butter und dem gehackten Rosmarin mischen.
7. Die Lammkoteletts zu den Kartoffeln in die Auflaufform geben und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Auflaufform in den Ofen geben und alles ca. 30 Minuten backen.
9. Das Gailtaler Lammkotelett mit Kartoffeln und Gemüse servieren.

Interessante Information

• Das Lammkotelett ist ein sehr beliebtes Gericht in der Gailtaler Küche.
• Es ist ein einfaches aber sehr leckeres Gericht, das Sie mit wenig Aufwand zubereiten können.
• Servieren Sie das Gericht mit frischem Gemüse und Kartoffeln, um es noch leckerer zu machen.