Zutaten
- 500 g Löwenzahnblätter
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Honig
- 2 EL Zucker
- 3 EL Wasser
Zubereitung
- Löwenzahnblätter gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
- Blätter in einen Topf geben und mit dem Wasser aufkochen.
- Zitronensaft, Honig und Zucker hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist.
- Gelee in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Löwenzahngelee ist ein sehr gesundes Frühlingsdessert, da Löwenzahnblätter reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.
- Sie können es als Aufstrich auf Brot, als Süßigkeit oder als Topping für Eis oder Kuchen verwenden.
