Zutaten
- 1 Karpfen (ca. 1,5 kg)
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Mehl
- 2 EL Öl
- 2 EL Butter
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Karpfen gründlich waschen und in eine ofenfeste Form legen.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe über den Karpfen verteilen.
- Mehl, Öl und Butter in einer Schüssel verrühren und über den Karpfen geben.
- Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30-35 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Karpfen ist ein traditionelles Weihnachtsessen in manchen Ländern Europas.
- Karpfen ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien.
- Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die perfekt für die Weihnachtszeit ist.
