Gefüllte Gans mit Kräutern

5 stars
4.55 (14)
Gefüllte Gans mit Kräutern
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
200 min.
Gesamtzeit:
220 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 04, 2023

Zutaten

  • 1 Gans (ca. 2,5 kg)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Zwiebeln, gewürfelt
  • 200 g braune Pilze, gehackt
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL gehackte Thymianblätter
  • 1 EL gehackte Rosmarinblätter
  • 1 EL gehackte Oreganoblätter
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 EL gehackte Zitronenschale
  • 2 EL Cognac oder Brandy