Gefüllte Schinken-Topfen-Hörnchen sind eine leckere und herzhafte Snackidee für ein Picknick oder die Party. Die Hörnchen werden aus einem Mürbteig zubereitet und mit einer köstlichen Füllung aus Schinken und Topfen gefüllt. Sie sind schnell und einfach gemacht und können warm oder kalt serviert werden. Mit ihrer knusprigen Konsistenz und dem saftigen Innenleben sind sie bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Probieren Sie diese leckeren Hörnchen aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack begeistern!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 150 g Topfen (Quark)
- 150 g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung
- Mehl, Butter, Salz und das Ei zu einem glatten Teig verkneten und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Die Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Topfen in eine Schüssel geben und mit der Schinken-Zwiebel-Mischung sowie dem geriebenen Käse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in Dreiecke schneiden.
- Auf jedes Dreieck etwas von der Topfen-Schinken-Füllung geben und von der Breitseite her zu einem Hörnchen aufrollen.
- Die gefüllten Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die gefüllten Schinken-Topfen-Hörnchen warm oder kalt servieren und genießen!
