Gemischte Schwedische Pfanne

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel, gehackt
• 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, geschnitten
• 1 grüne Paprika, geschnitten
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten an, bis sie weich ist.
2. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und braten Sie sie weitere 5 Minuten an. Fügen Sie dann die Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 5 Minuten an.
3. Fügen Sie Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
4. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Rühren Sie alle paar Minuten um.
5. Servieren Sie die Gemischte Schwedische Pfanne als Beilage oder als Vorspeise.

Interessante Information

• Sie können die Gemischte Schwedische Pfanne auch mit anderem Gemüse wie Mais, Erbsen, Tomaten oder Pilzen zubereiten.
• Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie auch mehr Gewürze hinzufügen.
• Dieses Gericht ist auch eine gute Option, wenn Sie Reste von Gemüse in Ihrem Kühlschrank haben.