Der Gemüse-Reisauflauf mit Frankfurter ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Der Auflauf besteht aus cremigem Reis, frischem Gemüse und herzhaften Frankfurtern, die zusammen gebacken werden, um einen köstlichen Geschmack zu erzielen. Mit einer Zubereitungszeit von nur 45 Minuten ist dieser Auflauf perfekt für eine schnelle und dennoch schmackhafte Mahlzeit.
Zutaten
- 200 g Reis
- 2 Karotten
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 4 Frankfurter
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und zur Seite stellen.
- Die Karotten, Zucchini und Paprika würfeln.
- Die Frankfurter in dünne Scheiben schneiden.
- Das Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis es weich ist.
- Den gekochten Reis und die Frankfurter hinzufügen und gut vermischen.
- Die Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Den geriebenen Käse darüber streuen.
- Den Auflauf in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Auflauf durchgeheizt ist.
- Den Gemüse-Reisauflauf mit Frankfurter heiß servieren und genießen!
