Leckerer Reissalat mit Schinken

Der Reissalat mit Schinken ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Der Salat besteht aus gekochtem Reis, Schinkenwürfeln, Gemüse und einer leckeren Dressing aus Joghurt und Senf. Dieser Reissalat ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Genuss für jeden Anlass. Probieren Sie es aus!

Zutaten

• 250 g gekochter Reis
• 200 g Schinkenwürfel
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Bund Radieschen
• 4 EL Joghurt
• 2 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den gekochten Reis in einer Schüssel bereitstellen.
2. Die rote und gelbe Paprika sowie die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
4. Den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden.
5. Die vorbereiteten Gemüse- und Schinkenwürfel zum Reis geben und alles gut vermischen.
6. In einer separaten Schüssel den Joghurt mit dem Senf vermengen.
7. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Reissalat gießen.
8. Den Reissalat gut durchmischen, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
9. Den Reissalat für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
10. Vor dem Servieren nochmals umrühren und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
11. Guten Appetit!

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