Genießen Sie diese köstliche Speck-Quiche mit einem knusprigen Teigboden und einer herzhaften Füllung aus Speck, Zwiebeln und Käse.

Diese Speck-Quiche ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Snack für zwischendurch. Der herzhafte Geschmack des Specks in Kombination mit der cremigen Füllung lässt keine Wünsche offen.

Zutaten

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 1 Ei
• 200g Speck
• 1 Zwiebel
• 200ml Sahne
• 4 Eier
• 100g geriebener Käse
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Mehl und Butter zu einem Teig verkneten, in eine Form drücken und 30 Minuten kalt stellen.
2. Speck klein schneiden und anbraten, Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
3. Sahne, Eier und geriebenen Käse vermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. Speck-Zwiebelmischung auf den Teigboden geben, Eier-Sahne-Gemisch darüber gießen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-35 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.

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