Geschmorter Grünkohl mit Speck und Pilzen

Zutaten

• 1 kg Grünkohl
• 200 g Speckwürfel
• 200 g Pilze (Champignons, Pfifferlinge, etc.)
• 3 EL Rapsöl
• 1 TL Senf
• 2 EL Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Grünkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden.
2. Speckwürfel in einer Pfanne kurz anbraten.
3. Pilze hinzufügen und ebenfalls anbraten.
4. Grünkohlstreifen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren anbraten.
5. Senf, Zucker und Rapsöl hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Pfanne zudecken und den Grünkohl bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten garen.

Interessante Information

• Grünkohl ist eine gesunde und nahrhafte Beilage.
• Die Pilze und der Speck sorgen für eine besonders würzige Note.
• Die Zubereitungszeit ist nur 30 Minuten.