Heidelbeer-Nocken

Zutaten

• 1 Packung Vanille-Biskuit
• 1/2 Liter Heidelbeer-Eis
• 2 EL Zucker
• 2 EL Butter
• 2 EL gehackte Mandeln
• 2 EL gehackte Haselnüsse
• 2 EL gehackte Walnüsse
• 1 EL Zucker

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Vanille-Biskuits auf einem Backblech verteilen und im Ofen ca. 10 Minuten backen.
3. Das Heidelbeer-Eis in eine Schüssel geben und mit dem Zucker und der Butter vermengen.
4. Die gehackten Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse in einer Schüssel vermischen und den Zucker hinzufügen.
5. Die Biskuits aus dem Ofen nehmen und die Heidelbeer-Eis-Mischung darauf verteilen.
6. Die Nüsse-Mischung über das Heidelbeer-Eis streuen.
7. Die Heidelbeer-Nocken für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
8. Die Heidelbeer-Nocken vor dem Servieren nochmal kurz im Ofen erwärmen.

Interessante Information

• Das Rezept ist eine perfekte Kombination aus süßem Heidelbeer-Eis und knusprigem Vanille-Biskuit - ein wahrer Gaumenschmaus!
• Man kann das Rezept auch mit anderen Eissorten variieren, z.B. Schokolade oder Erdbeereis.
• Man kann auch andere Nüsse als die oben angegebenen verwenden, z.B. Pekannüsse oder Cashewkerne.