Heidelbeerschnitten - Ein traditionelles Rezept von Oma

Heidelbeerschnitten sind ein beliebtes traditionelles Gericht, das Oma gerne zubereitet hat. Diese leckeren Schnitten werden mit frischen Heidelbeeren und einem saftigen Teig aus Mehl, Zucker, Butter und Eiern gebacken. Die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten und eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffeeklatsch. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus Omas Küche aus und lassen Sie sich von dem Geschmack der Heidelbeeren verzaubern.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 3 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 400 g frische Heidelbeeren
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel geben.
3. Zucker, Butter, Eier und eine Prise Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig verteilen.
5. Die frischen Heidelbeeren auf dem Teig verteilen und leicht andrücken.
6. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und die Heidelbeerschnitten für ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
7. Die Heidelbeerschnitten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und in Schnitten schneiden.

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