Herzhafte Muschelnudeln mit Schinken und Äpfeln

Die Muschelnudeln mit Schinken und Äpfeln sind eine köstliche herzhafte Mahlzeit, die schnell und einfach zubereitet werden kann. Die Kombination aus salzigem Schinken und süßen Äpfeln verleiht dem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Die Nudeln sind mit einer cremigen Soße aus Sahne und Gemüsebrühe überzogen, die den Geschmack noch intensiviert. Ein Hauch von frischem Thymian rundet das Gericht ab. In nur 20 Minuten können Sie diese leckere Mahlzeit genießen.

Zutaten

• 250 g Muschelnudeln
• 150 g Kochschinken
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 TL frischer Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Muschelnudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen lassen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in der Pfanne glasig anbraten.
4. Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden und zum Zwiebel-Knoblauch-Gemisch hinzufügen. Alles gut anbraten.
5. Die Äpfel schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Zu dem Schinken geben und kurz mitbraten.
6. Das Mehl über die Zutaten in der Pfanne streuen und gut verrühren.
7. Die Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
8. Den frischen Thymian fein hacken und zusammen mit Salz und Pfeffer in die Soße geben.
9. Die Muschelnudeln zu der Soße geben und alles gut vermengen.
10. Die Muschelnudeln mit Schinken und Äpfeln für einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
11. Heiß servieren und genießen!

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