Himbeerdressing

Zutaten

• 200 g Himbeeren
• 1 EL Zitronensaft
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 TL Senf
• 1 EL Aceto Balsamico
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Himbeeren in ein Gefäß geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Alle übrigen Zutaten dazugeben und alles mit einem Schneebesen miteinander verrühren.
3. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Das Himbeerdressing schmeckt auch sehr gut als Dip.
• Für eine intensivere Himbeer-Note können Sie auch Himbeer-Vinegar verwenden.