Holunderblütenbuttermilchkaltschale mit Erdbeeren

Zutaten

• 1 l Holunderblütenbuttermilch
• 3 EL Zucker
• 500 g Erdbeeren
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Honig

Zubereitung

1. Holunderblütenbuttermilch, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
2. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Erdbeerwürfel zur Buttermilchmischung geben und kurz durchrühren.
4. Die Buttermilch-Erdbeer-Mischung in Gläser füllen und mit Honig bestreuen.
5. Die Buttermilch-Erdbeer-Kaltschale im Kühlschrank aufbewahren und nach Belieben servieren.

Interessante Information

• Holunderblütenbuttermilch ist eine gesunde und erfrischende Alternative zu herkömmlicher Milch.
• Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eine gesunde und leckere Ergänzung zu der Buttermilch.
• Honig ist ein natürlicher Süßstoff, der die Süße der Kaltschale perfekt abrundet.