Zutaten
- 200 g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Koriandersamen
- 1 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Linsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten.
- Kreuzkümmel, Koriandersamen und Kurkuma hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Linsen hinzufügen und alles 2-3 Minuten braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Salat abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Dieser Salat ist eine gesunde und leckere Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
- Er kann auch als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
- Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Eiweiß und Vitamin A.
